Как приготовить варенье из кабачков, варенье из кабачков и лимона | Все ответы

Как приготовить варенье из кабачков

варенье из кабачков_warenie iz kabachkovО пользе кабачков можно говорить бесконечно долго. Этот полезный и легкоусвояемый овощ богат железом, медью, калием и кальцием, витаминами В, С, РР. Он очищает организм от шлаков, выводит соли, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. Из этого овоща можно приготовить десятки разнообразных блюд: кабачковая икра, рагу, кабачки жаренные, тушенные, фаршированные и даже варенье. Вы знаете, как приготовить варенье из кабачков? vse-otveti.com расскажут, как из примитивного на первый взгляд овоща можно приготовить варенье, которое станет любимым лакомством вашей семьи. Варенье из кабачков удивительно приятное на вкус и очень красивое с виду.

Для варенья желательно использовать молодые кабачки. Самое вкусное варенье получается из длинноплодных кабачков (цукини). Плоды нужно вымыть, очистить от кожуры и семян и нарезать небольшими кубиками (размером с фалангу пальца). Готовое варенье закатывает в стерилизованные банки.

Как приготовить варенье из кабачков с лимоном

Попробовав первый раз варенье из кабачков и лимона, трудно определить на вкус, из чего оно приготовлено. Удивите своих гостей!

Ингредиенты. 1 кг кабачков, 800 гр. сахара, 2 лимона.

Приготовление. Нарезанные кабачки засыпьте указанным количеством сахара и оставьте на 10 часов. В результате у вас получится «море» сиропа. Проварите варенье на медленном огне 10 минут и забудьте про него часов на 5. Процедуру повторить дважды. Лимоны перекрутите на мясорубке или измельчите в блендере. Присоедините их к варенью при последней варке. Уваривайте варенье до загустения (устойчивая капля).

Варенье из кабачков и лимона видео:

Как приготовить варенье из кабачков с апельсинами

Кабачковое варенье с апельсинами можно приготовить аналогично предыдущему или немного видоизменить рецепт.

Ингредиенты. 1 кг кабачков, 3,5 ст.сахара, 2-3 апельсина.

Приготовление. Кабачки очистить и натереть на крупной терке, засыпать сахаром и настаивать в холодном месте. Через 5-6 часов варенье довести до кипения и проварить 20 минут. Охладить и настоять в холодном месте еще 4 часа. Снова довести до кипения, добавить измельченные со шкуркой апельсины и снова проварить 15-20 минут. Через четыре часа процедуру повторить и закатать варенье в банки.

Как приготовить варенье из кабачков в мультиварке

У многих хозяек на кухне имеется такое чудо современной техники как мультиварка. С ее помощью можно приготовить первые блюда, каши, домашний йогурт и даже сварить варенье и кабачков.

Приготовьте ингредиенты, указанные в предыдущих рецептах. Поместите чашу мультиварки кабачки с сахаром и оставьте их на 1 час. Включите прибор на один из режимов: «Мультиповар», «Каша» или «Тушение» (температура должна быть +160°С). Через 20 минут остудите варенье, присоедините измельченные лимоны или апельсины и снова выдерживайте его при указанной температуре в течении 20 минут. Остудите и повторите процедуру. После чего варенье можно закатать в банки.

Как приготовить варенье из кабачков и алычи

варенье из кабачков и алычи_warenie iz kabachkov i alichiЖелтая алыча придаст варенью из кабачков пикантную кислинку и приятный цвет. Разнообразить вкусовую гамму можно ананасным соком.

Ингредиенты. 0,5 кг алычи, 0,5 кг кабачков, 1,3 кг сахара, 0,5 л. консервированного ананасного сока.

Приготовление. Очистите алычу от плодоножек и косточек, подготовьте кабачки. Сварите сироп из ананасного сока и сахара и залейте им кабачки с алычой. Оставьте плоды пропитываться сиропом на 4-5 часов. Прокипятите варенье 10 минут и снова настаивайте в течении 4 часов. После третьей процедуры снимите с варенья образовавшуюся пенку и закройте в банки.

2 комментария к записи “Как приготовить варенье из кабачков”

  • Nap сказал:

    У кого есть возможность сделайте варенье из кабачков и брусники. На 1 кг кабачков 300 гр.брусники. Для сиропа 100 г. воды и 1 кг сахара.

  • Алина сказал:

    Кто бы мог подумать, что из кабачков можно приготовить такое восхитительное варенье! Попробовала приготовить по рецепту из статьи, и результат просто потрясающий. Аромат и вкус настоящего лета. Отличная идея использовать кабачки для сладкого, спасибо за вдохновение!

Оставить комментарий

Поиск
Добро пожаловать!
На сайте «Все ответы» собраны практичные советы, касающиеся различных сторон жизни. Для удобства статьи размещены по тематическим разделам, а с помощью формы поиска Вы легко найдете ответ на свой вопрос. Если на сайте отсутствует интересующая Вас информация, можно задать вопрос на странице "Задать вопрос".
Индекс цитирования.